아이들과 함께 만들기 좋은 홈메이드 생크림 패스츄리 레시피를 소개해 드릴게요. 바삭한 페이스트리와 부드러운 생크림이 어우러진 간단하면서도 맛있는 간식입니다 😊
🧁 홈메이드 생크림 패스츄리 레시피
- 아이들과 함께 만드는 바삭달콤한 간식 -
📌 준비 재료 (약 4인분 기준)
재료양
| 냉동 페이스트리 시트 | 2장 |
| 생크림 (휘핑크림) | 200ml |
| 설탕 | 2큰술 |
| 바닐라 익스트랙트 | 1/2작은술 |
| 계란 노른자 (물과 섞은 것) | 약간 (페이스트리 겉면 발라줄 용도) |
| 딸기, 블루베리 등 과일 | 취향껏 |
| 슈가파우더 (선택) | 약간 |
🥄 만드는 방법
① 페이스트리 준비하기
- 냉동 페이스트리를 실온에 약 10분간 해동시켜 주세요.
- 해동한 시트를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 정사각형이나 직사각형으로 잘라도 좋아요.
- 계란 노른자와 물을 섞어 표면에 발라주세요. 구웠을 때 윤기가 나요!
② 굽기
- 180℃로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다.
- 겉이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워주세요.
③ 생크림 만들기
- 생크림에 설탕과 바닐라 익스트랙트를 넣고 핸드믹서로 단단하게 휘핑합니다.
- 볼을 뒤집었을 때 흐르지 않을 정도면 완성!
④ 패스츄리에 생크림 넣기
- 식힌 페이스트리를 반으로 가르거나 포크로 눌러 속을 만듭니다.
- 짤주머니를 사용하거나 스푼으로 생크림을 채워넣고, 위에 과일을 얹어주세요.
⑤ 마무리
- 슈가파우더를 뿌리면 비주얼이 업그레이드!
- 아이들과 함께 데코를 해보는 것도 즐거운 시간이에요.
💡 꿀팁
- 생크림은 사용 직전에 휘핑해야 가장 신선하고 맛있어요.
- 다양한 과일이나 초콜릿 칩, 견과류 등을 넣어 나만의 패스츄리를 만들어보세요.
- 남은 패스츄리는 냉장 보관 후 다음 날 토스터로 살짝 구우면 다시 바삭해져요!
🥰 아이들과 함께 만들면 좋은 이유!
- 반죽 자르기, 생크림 짜기, 과일 얹기 등 아이들이 직접 참여할 수 있는 과정이 많아 요리의 즐거움을 배울 수 있어요.
- 결과물이 예쁘고 맛있어서 성취감도 높아요!
